Crêpes moelleuses

C’est la chandeleur !!! Encore une occasion de se régaler 🙂  Pour cette occasion, je vous propose ma recette de crêpes sans gluten. Pour ceux qui souhaitent utiliser de la farine de blé, pas de souci ! Il vous suffira de remplacer la farine de riz par celle de blé. J’utilise ici de la fécule…

Cookies Noisettes sans gluten ni sucre

Je continue dans la série des recettes saines et gourmandes. Ce n’est pas parce que je dois me priver de sucre pendant encore deux mois, que je renonce aux petits plaisirs culinaires 🙂 J’utilise toujours le Xylitol pour remplacer le sucre. C’est un édulcorant naturel au fort pouvoir sucrant. 1cc suffit pour sucrer les préparations….

Biscuits amande-sésame sans sucre

Dans le cadre de ma cure anti candida, j’ai choisi de réaliser de plus en plus de recettes sans sucre. Mais malheureusement, les biscuits et autres gourmandises se font désirer et il est difficile d’y résister (mais j’y résiste 😉 )  J’ai découvert il y a peu le XYLITOL. C’est un édulcorant naturel issu du…

Gâteau au chocolat sans sucre ajouté

Depuis peu j’ai décidé de me remettre à fond dans le sport. J’ai été obligée d’arrêter un temps mais aujourd’hui, je reprends de bonnes habitudes. Le sport est essentiel pour mon bien être physique et mental 🙂 Je fais aussi attention à la quantité de sucre que j’absorbe et je dois dire que je fais…

Scones Noisettes-chocolat- cannelle

Attention !!! Préparez vous à en prendre plein les papilles, avec cette recette de scones à tomber par terre ! J’ai eu cette idée de recette après que mon amie et voisine m’ait donné un sac plein de noisettes. Mais pas n’importe quelles noisettes… celles là ont un goût incroyable de Nutella! J’avais une envie de scones…

Muffins aux fruits rouges

Après plusieurs ratés, j’ai enfin trouvé le mélange PARFAIT pour des muffins hyper moelleux et sucrés juste comme il faut. En plus, elle sera prête en un tour de main 😉 (pensée pour les gourmands pressés) La composition les rends riches en protéines avec la farine de lupin –39g de protéines pour 100g– et la…

Energyballs

Cette recette est faite pour les pressés du petit déjeuner, les sportifs, les grignoteurs de 16h. Elle satisfera également ceux qui font attention à leur alimentation, qui évitent les produits transformés, le gluten et les sucres inutiles. J’utilise pour cela un sucre à IG bas: le sirop d’agave ainsi que des flocons de sarrasin. Le…

Crackers aux graines germées 100% crus

L’été est pour moi synonyme d’alimentation crue à 90%.  A moi les bonnes salades, les jus, les fruits, les graines germées et les expérimentations culinaires… Avec ça, s’accompagne aussi le regain d’énergie!!! Et oui, le cru vous inonde de vitamines,  minéraux et oligo éléments! 🙂 L’année dernière, ma mère m’a gentiment donné son déshydrateur… THE déshydrateur,…

Mousse au chocolat express

Vous trouverez souvent sur les blogs, des mousses au chocolat réalisées à base d’aquafaba (jus de pois chiche).  Cependant, il est très salé et si la mousse n’est pas assez équilibrée sur le sucre, vous ne retrouverez pas le goût de la mousse au chocolat que vous aimez tant. Ici, je vous propose une mousse au…

Muffins au thé Matcha et coeur de myrtilles

Je voulais tester une recette sucrées avec du thé matcha et c’est chose faite. J’aime le thé matcha pour ses bienfaits nutritionnels (minéralisant et anti oxydant) et la farine de lupin (riche en fibres, et en protéines !!!) Le mélange Matcha-myrtille est top ! ♥ La farine de lupin donne un petit goût qui peut…