Petites tortillas patate douce et oignons

Voici une recette idéale pour une entrée, un apéritif ou même en grand format, pour un plat. Vous pouvez adapter la garniture selon vos goûts et donc multiplier les possibilités. La base est simple:

150 de farine de pois chiche pour 300g de lait végétal. Vous pouvez après, ajouter ce que vous voulez (champignons, pomme de terre, poireaux, patate douce, oignons…).

La farine de pois chiche est un super liant qui apporte quantité de protéines !!!

Noter qu’il est important de faire précuire la garniture avant de mélanger au liant (farine de pois chiche, lait végétal) et d’ajouter sel, poivre, ail en poudre, herbes de Provence…

A vous de jouer ! 🙂

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