Scones Noisettes-chocolat- cannelle

Attention !!! Préparez vous à en prendre plein les papilles, avec cette recette de scones à tomber par terre !

J’ai eu cette idée de recette après que mon amie et voisine m’ait donné un sac plein de noisettes. Mais pas n’importe quelles noisettes… celles là ont un goût incroyable de Nutella! J’avais une envie de scones depuis quelques temps. J’ai donc choisi mon mélange de saveurs (noisette- chocolat- cannelle) et en avant pour la recette.

A la fin de la cuisson, la cuisine sentait divinement bon et les scones avaient bien gonflé. A la dégustation… encore tout chauds de la cuisson… un REGAL! Craquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur! Avec ces petites noisettes grillées, vous ne résisterez pas j’en suis sûre! Vous pouvez déguster ces scones avec un bon thé au agrumes ou un chocolat chaud…

Allé je vous partage tout de suite ma recette… Plus vite vous l’aurez, plus vite vous pourrez vous mettre à l’œuvre 😉

POUR 14 Scones

Ingrédients:

  • 300g de farine T110
  • 70g de margarine (sans huile de palme)
  • 1cc de cannelle
  • 45g de sucre
  • 1cc bombée de poudre à lever
  • 1/2cc de vanille en poudre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé (à saupoudrer sur les scones avant la cuisson)
  • 100g de compote de pomme
  • 3càs de lait de soja (ou de noisette) + un fond de tasse pour la dorure
  • 40g de noisettes
  • 30g de pépites de chocolat

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs
  3. Ajouter la margarine préalablement fondue et mélanger
  4. Verser la compote de pomme et mélanger
  5. Ajouter le lait végétal et mélanger
  6. Réserver au frigo pendant 5-10min
  7. Ajouter les noisettes et le chocolat
  8. Former des boules de pâtes que vous aplatissez légèrement (ils ne doivent pas avoir l’épaisseur d’un biscuit)
  9. Badigeonner les scones (avec un pinceau ou votre doigt) avec le lait végétal et saupoudrez de sucre vanillé
  10. Enfournez 25min
  11. Laisser tiédir avant de déguster (si vous arrivez à tenir 😉 )

Voilà !!! j’attends vos retour avec impatience

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